生化類專業學生優選食品科學營養學專業

國內本科讀生物，化學，醫學等專業的學生，我認為食品科學，營養學，運動營養健康等專業都是很不錯的可選擇專業。這些專業原本就需要生物，化學，醫學相關的專業背景，這樣學起來就有基礎和優勢。并且它們屬于新興的關注人類健康關注生活品質關注生態的學科，以后無論對自己還是對別人都有極大的幫助。就業面雖然不寬但是很精。所以這些專業無疑是很不錯的選擇。

開設這些專業的學校主要是一些在醫學、生物相關學科研究水平和教學實力都很優秀的學校。主要包括：

1、國王學院（King‘s College London）其開設了2個營養學相關專業：營養學（Nutrition）和飲食營養學（Dietetics）。營養學專業的主干課程主要有--營養學研究技巧（Nutrition Research Skills），營養學原理（Principles of Nutrition），公共健康營養（Public Health Nutrition）和臨床營養學（Clinical Nutrition）。飲食營養學專業的主干課程有--飲食治療（Diet Therapy）, 臨床科學和治療學（Principles of Clinical Science & Therapeutics）, 溝通與健康促進（Communication & Health Promotion）, 專業實踐（Professional Practice）, 高級飲食治療與藥物（Advanced Diet Therapy & Medicine）, 食品服務與烹調管理（Food Service & Catering Management以及 社會政策與健康管理（Management Health & Social Policy）。

2．利茲大學（University of Leeds） 該校開設了4個營養與食品科學相關專業。包括食品科學（Food Science）、食品生物技術學 Food Science (Food Biotechnology)、食品質量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營養學（Food Science and Nutrition ）。其主要課程有--食品化學（food chemistry）, 生物化學（biochemistry）, 生物技術（biotechnology）,營養與健康 （nutrition and health）, 食品加工（food processing）, 微生物學（microbiology）, 質量保證（ quality assurance）, 食品法（food law）等。

3、格拉斯哥大學(University of Glasgow) 主要開設了以下相關專業--人類營養學(Human Nutrition)、 臨床營養學（Clinical Nutrition）和運動與訓練醫學（Sport & Exercise Medicine）。
人類營養學和臨床營養學的主要課程有--食品與營養要求以及一生中的營養（Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle ），消化吸收（Digestion and absorption and nutritional metabolism），飲食與營養評估 （Dietary and nutritional assessment），公共健康營養與食品選擇 （Public health nutrition and food choice）專業臨床營養（Clinical nutrition specialization）.
運動與訓練醫學的主要課程有--疾病訓練（Exercise in cardiac disease）， 運動的醫學條件（Exercise in medical conditions）， 運動傷害（Sports injuries: principles and organization），運動中的特殊傷害（Site and sports specific injuries），運動藥物（Drugs in sport）.

4．雷丁大學（University of Reading） 相關專業有食品科學（Food Science）和營養與食品科學（Nutrition and Food Science）。其主要課程有--營養科學基礎（Science Base of Nutrition），營養學（Nutrition），食品化學（Food Chemistry），食品微生物學（Food Microbiology）食品加工（Food Processing）人類營養學（Human Nutrition）等。

5．拉夫堡大學(Loughborough University) 開設專業有運動與訓練營養學（SPORT AND EXERCISE NUTRITION）。其主干課程包括--運動與訓練營養學（Sport and Exercise Nutrition），訓練與免疫（Exercise and Immunology）運動訓練中的人體物理學（ Physiology of E

xercise and Sport）， 行業技巧（Vocational Skills），運動與訓練營養學中的實驗技術 （Laboratory Techniques in Sport and Exercise Nutrition），運動與訓練營養學中當前研究（Current Research in Sport and Exercise Nutrition）等。

6， 埃塞克斯大學（University of Essex） 開設專業有運動科學的適當性與健康Sports Science (Fitness and Health)。其主要課程有--人體運動物理學（Exercise Physiology），訓練科學與心理評估（Physiological Assessment and Training Science），運動與訓練中的生物化學等。
     另外諾丁漢大學(University of Nottingham)的食品生產管理（Food Production Management）和食品加工工業（food processing industry）等專業等也是類似專業。
     從以上學校的專業和課程設置可以發現不同學校的各個專業都有各自的側重點和優勢，因此在選擇專業時這些不同的方向和內容也是要考慮的因素。各專業在對學生的專業背景要求方面也有很大區別，有些要求生物，化學醫學相關的本科專業背景即可，有些還需要有專業的工作經驗或專業的資格支書（比如像國王學院的飲食營養學專業）。IELTS的要求一般是6.0或6.5。更多具體信息，敬請咨詢。