留學英國生活寶典（4）—食在英國

不管你住寄宿家庭，還是學生公寓，都可能有包餐(Fullboard)與自己做飯(Selfcatering)兩種選擇。而如果你自租公寓來住，就只有自己下廚了。因此在考慮吃飯的時候，你還要同時考慮你喜歡的住宿選擇。首先要想一想你喜歡西方食物嗎？盡管不同的寄宿家庭/學校提供的膳食不盡相同，但總的來說呢都是歐洲的食物。
    通常寄宿家庭的包餐會包括早餐和晚餐，而周末會提供三餐。學校宿舍的包餐則是平日提供三餐，而周末有可能不提供膳食。對于懶的做飯的你，包餐不能不說是個好辦法，到時間自然有飯吃，而且，你通常是不用洗碗，洗盤子的。因為英國家庭和學校都有大型的洗碗機，你只要把盤子丟進去就好了。
    如果你對西方食物天生排斥，無法接受，那就自己勤快些買菜煮飯吧!我們體貼的編輯為那些從沒買貨菜的朋友們做了一個傻瓜指南：到超級市場買東西。買過菜的朋友們也可以從這里了解一些英國超級市場的不同之處啦。
    要提醒您的是，英國廚房的排煙扇和火警探測系統都是為溫文爾雅的西餐設計的。在您炒菜時一定管好隔煙門，不然等下會有救火員來讓你簽個字，那就尷尬了。還有，有些寄宿家庭因為怕油煙而不歡迎你做中國菜。所以，你一定要找一個沒有這種限制的寄宿家庭。
    在英國吃中餐不難，難的是吃地道的中餐。對北方人來講，吃廣東或香港風味的中餐還是不慣，更何況早已英國化了。舉個例子，英國人最愛吃的中菜是“咕咾肉”“檸檬雞”，都是甜甜酸酸的東西，一點肉的原汁香味都吃不出。說到吃肉，中國人也是個個一臉痛苦。覺得英國的肉就是不香。雞肉不用說了，現代化飼養場生產出的肉雞恐怕大家都領教過了，還有一種火雞肉，就是西方圣誕節的傳統食品，當然平時也有的賣，肉質粗糙，什么味道都沒有。牛肉大部分人壓根就不敢吃，英國的瘋牛病可是挺嚇人。英國的豬肉吃起來有一股怪味，因為英國人殺豬時很講豬道，豬是被電死的，不放血。所以吃起來有怪味。如果你能找到標有“HALAL”的鮮肉，就說明這是按伊斯蘭教律法屠宰的牲畜，是放過血的。
    說到飲食，不能不提到酒。英國最有名的酒當然是蘇格蘭威士忌了。不過我們暫時無福消受，在行禮箱深處珍藏?的是準備回國送給親友的。法國的白蘭地和葡萄酒倒還常飲，當然最平常喝的還是“生啤”和“拉格”，味道都是苦苦的，不知道英國人何以每夜都在他們面前俯首稱臣。
    典型三餐
    1、早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黃油/果醬/CHEESE。煎雞蛋（如果時間富裕）。牛奶。或者是簡單方便但無法堅持吃下去的牛奶泡玉米片。
    2、午餐：英國人很不重視午餐，他們隨時都在吃些薯片，巧克力什麼的。不住宿舍或者租房離學校遠的就自己帶個自制的三明治。英國一般中午1：00的時候才開始午休，剛來的時候很不適應。
    3、晚餐：總覺得在英國沒有什麼菜可選擇的，扁豆和白菜都很貴。番茄，西蘭花，卷心菜。
    我們看看一個“全盤英化”的北京女孩在英國的一日三餐。據說她來英國的兩年間從未自己煮過中餐，從她的飲食習慣中我們也能一窺全豹吧。早晨一杯英國紅茶一碗半脫脂牛奶里面加入一根切成小塊的香蕉外加少許燕麥片或玉米片。午餐自制三明治成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜。晚餐水煮意大利面條雞腿西蘭花拌沙拉醬。夜宵有酸奶或冰激淋。當然這只是她一天的食譜。
    在過去的十年間，英國的飲食發生了巨大的變化和改進。世界各地的食物和食品現在在英國的各個城市的餐廳飯店里都可以找到。如果你計劃到餐廳吃飯，則有代表各個不同國家不同民族飲食文化的餐廳供你選擇。你可以通過查詢當地的旅游指南，可以找到你想去的餐廳。
    每個城市都有ChinaTown，在那里，有許多中國的餐廳提供中國各個不同地方的食物供你選擇。在城市中心，通常有世界各個地方的餐廳飯店，一些酒吧和外賣店也提供傳統英國食品。
    如果你是自己做飯，每個城市都有許多超級市場和肉店或者蔬菜水果店供你選擇，在這些地方，你可以買到世界上不同地方的食物，因此，你不必擔心找不到你喜歡吃的食物。通常超級市場比其他的商店的食品要便宜一些，你可以買一些易于攜帶上學的食品。在眾多的食品中，中國餐，印度巴基斯坦食物和比薩餅是通常受學生歡迎的食品，也易于攜帶。另外，千萬不要忘記英國的傳統食品魚和薯條，在當地的各個英國小外賣店都可以買到。