問：我對酒店管理專業比較感興趣，英國哪所大學在這方面比較強？他們的錄取條件都是什么？

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【導讀】：我對酒店管理專業比較感興趣，英國哪所大學在這方面比較強？他們的錄取條件都是什么？

問：我對酒店管理專業比較感興趣，英國哪所大學在這方面比較強？ 他們的錄取條件都是什么？
答：酒店管理被納入“Hospitality, Leisure, Recreation & Tourism”學科之內，該學科范圍包括酒店管理、觀光旅游、餐飲娛樂等方面專業內容。

酒店管理課程在英國高校很普遍，有很多大學都提供相關課程，以下介紹幾所在這方面排名靠前的大學。

薩里大學（University of Surrey）

薩里大學開設有國際酒店管理碩士課程（MSc International Hotel Management），該課程列入管理學院之下，要求申請者具備學士學位，如果有高級職業資格或相關工作經歷入學機會更大，國際學生雅思成績至少6.5分以上。

薩里大學的國際酒店管理碩士課程著重在國際酒店和觀光旅游業有關的營運、服務、管理和策略方面，教導學生開發酒店優勢，面對日益競爭的國際酒店行業。基礎課程包括認識酒店服務和觀光旅游業營運模式，評估和優化現有營運模式，酒店市場行銷學，酒店財務管理學和介紹國際酒店公司戰略。

中央蘭開夏大學（University of Central Lancashire）

位于北英格蘭的中央蘭開夏大學開設有國際款待和旅游管理碩士課程（International Hospitality and Tourism Management），該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業的學生提供管理知識。

該課程著重培養學生在專業上和管理職位的技能，學習期間邀請業界人士為學生提供經驗，讓學生造訪相關行業實際運作。

布萊頓大學（University of Brighton）

布萊頓大學提供國際款待業管理課程（International Hospitality Management），課程著重于全球酒店業、觀光旅游和娛樂餐飲業的管理和發展，向那些想要增進專業知識技能的人提供這個產業的管理知識。

學習領域包括全球酒店業、觀光旅游和娛樂餐飲業的策略、行銷、營運、人力資源管理和財務規劃。課程內容包括：款待業管理學、全球商業環境下的管理戰略，當代豪華郵輪管理課題和國際酒店發展。

2011TIMES英國大學酒店、休閑、娛樂和旅游專業排名：

Rank	Institution	Student satisfaction	Research quality	Entry standards	Graduate prospects	Overall Score
1	Surrey 薩里大學	85%	2.5/9	348	70.0%	100.0
2	Southampton 南安普頓大學	75%	2.1/9	n/a	87.0%	91.6
3	Stirling 斯特靈大學	75%	2.3/9	324	63.0%	90.5
4	Central Lancs 中央蘭開夏大學	82%	2.3/9	216	66.0%	86.9
5	Bournemouth 伯恩茅斯大學	77%	1.6/9	287	67.0%	84.1
6	Brighton 布萊頓大學	83%	2.0/9	240	52.0%	83.5
7	Sheffield Hallam 謝菲爾德哈萊姆大學	79%	2.1/9	248	49.0%	82.6
8	Plymouth 普利茅斯大學	82%	1.7/9	229	40.0%	77.8
9	Hertfordshire 赫特福德郡大學	75%	1.8/9	222	54.0%	77.6
9	Arts University College, Bournemouth 伯恩茅斯藝術學院	n/a	n/a	293	73.0%	77.6
11	Strathclyde 斯特拉斯克萊德大學	83%	n/a	325	53.0%	74.5
11	Sunderland 桑德蘭大學	78%	1.6/9	231	36.0%	74.5
13	West of England 西英格蘭大學	81%	1.1/9	243	42.0%	74.2
14	Chester 切斯特大學	71%	1.5/9	239	50.0%	73.4
15	Cardiff, UWIC 威爾士大學卡迪夫學院	78%	1.5/9	220	38.0%	73.1
16	Manchester Met 曼徹斯特城市大學	65%	1.8/9	233	51.0%	72.9
17	Salford 索爾福德大學	81%	1.6/9	178	41.0%	72.8
18	Oxford Brookes 牛津布魯克斯大學	78%	n/a	297	59.0%	71.7
19	Robert Gordon 羅伯特戈登大學	79%	n/a	256	69.0%	71.5
20	Queen Margaret 瑪格麗特女王大學	n/a	n/a	252	63.0%	70.0
21	Manchester 曼徹斯特大學	73%	n/a	312	55.0%	69.4
22	Winchester 溫徹斯特大學	79%	n/a	250	49.0%	66.9
23	Ulster 阿爾斯特大學	89%	n/a	225	34.0%	66.6
24	Gloucestershire 格魯斯特大學	75%	n/a	228	64.0%	66.5
25	Edin Napier 愛丁堡龍比亞大學	75%	n/a	265	52.0%	66.2
26	Bedfordshire 貝德福德郡大學	78%	1.3/9	165	25.0%	65.1
26	Portsmouth 樸茨茅斯大學	78%	n/a	248	44.0%	65.1
28	Glasgow Cal 格拉斯哥格里多尼亞大學	72%	n/a	299	39.0%	64.9
29	Hull 赫爾大學	80%	n/a	184	56.0%	64.1
30	Lincoln 林肯大學	74%	n/a	242	48.0%	63.8