留學熱門--工程類專業匯總

　　德國的理工科教育水平舉世聞名，許多奔赴德國留學的學生就是奔著德國的TU9去的。荷蘭以代夫特理工大學（TU Deflt）為首的三大理工也不可小覷。然而，當前不論是國內還是國外，掛著某某工程名稱的專業林林總總數不勝數，很多學生在選擇的時候知道某個專業名稱，卻對專業學習內容以及將來的發展方向不甚了解，本文將匯總介紹各工程類專業的學習內容。
　　
　　一、 機械工程 英文名稱：mechanical engineering
　　
　　機械工程的學科內容，按工作性質可分為以下方面：①建立和發展可實際和直接應用于機械工程的工程理論基礎。如工程力學、流體力學、工程材料學、材料力學、燃燒學、傳熱學、熱力學、摩擦學、機構學、機械原理、機械零件、金屬工藝學和非金屬工藝學等。②研究、設計和發展新機械產品，改進現有機械產品和生產新一代機械產品，以適應當前和未來的需要。③機械產品的生產，如生產設施的規劃和實現、生產計劃的制訂和生產調度、編制和貫徹制造工藝、設計和制造工藝裝備、確定勞動定額和材料定額以及加工、裝配、包裝和檢驗等。④機械制造企業的經營和管理，如確定生產方式、產品銷售以及生產運行管理等。⑤機械產品的應用，如選擇、訂購、驗收、安裝、調整、操作、維修和改造各產業所使用的機械產品和成套機械設備。⑥研究機械產品在制造和使用過程中所產生的環境污染和自然資源過度耗費問題及處理措施。
　　
　　二、 建筑工程 英文名稱 ： building engineering，constructional engineering
　　
　　通過學習，掌握本專業所必須的數學、外語、計算機應用技術、工程測量、工程識圖、建筑工程施工技術、建筑材料、工程概預算、工程監理等專業基礎知識，熟悉地基與基礎、混凝土結構、砌體結構等工程結構知識；了解建筑法規、工程合同、建筑學等相關技術知識。具有較強的計算機應用能力、建筑工程施工及管理能力。形成良好的心理素質、身體素質。畢業后能運用所學理論知識和技能，從事建筑工程施工、建筑工程測量、施工安全技術應用與監督、施工質量檢驗與評定、建筑工程造價、建筑材料試驗與管理、建筑工程資料管理等實際工作。
　　
　　三、 電氣工程 Electrical Engineering簡稱EE
　　
　　培養能夠從事與電氣工程有關的系統運行、自動控制、電力電子技術、信息處理、試驗分析、研制開發、經濟管理以及電子與計算機技術應用等領域工作的寬口徑“復合型”高級工程技術人才。
　　
　　主要課程：電路原理、模擬電子技術、數字電子技術、微機原理及應用、信號與系統、自動控制原理、電機與拖動、電力電子技術、電力拖動自動控制系統、電氣控制技術與PLC應用、微機控制技術、供電技術。本專業畢業生可在高等院校、科研院所、公司及企事業單位等從事電氣工程及其自動化方面的教學、科研、工程設計、科技開發、管理和經貿等工作。
　　
　　四、 化學工程
　　
　　研究化學工業和其他過程工業 (process industry) 生產中所進行的化學過程和物理過程共同規律的一門工程學科。這些工業包括石油煉制工業、冶金工業、建筑材料工業、食品工業、造紙工業等。 它們從石油、煤、天然氣、鹽、石灰石、其他礦石和糧食、木材、水、空氣等基本的原料出發，借助化學過程或物理過程，改變物質的組成、性質和狀態，使之成為多種價值較高的產品，如化肥、汽油、潤滑油、合成纖維、合成橡膠、塑料、燒堿、純堿、水泥、玻璃、鋼、鐵、鋁、紙漿等等。
　　
　　使畢業生適應國家經濟與科技發展的需求，成為具備寬厚的理論基礎知識，通曉化工生產技術的專業原理、專業技能與研究方法，能夠從事過程工業領域的產品研制與開發、裝置設計、生產過程的控制以及企業經營管理等方面工作的高素質科技人才。
　　
　　五、制造工程
　　
　　制造業賴以生存的關鍵是制造工程的發展。制造工程是研究如何將基礎學科和技術學科轉化為專業生產技術、工程技術和工藝流程與方法的學科。
　　
　　制造工程的門類很多，機械工程、電子工程、化學工程等均屬于制造工程。它是隨著國民經濟的發展并在多學科的交叉滲透中不斷地發展著。它主要是通過制造技術應用于生產實踐之中。
　　
　　1987年美國制造工程師學會對制造工程的定義是：制造工程是工程專業的一個分支。它要求具體了解、應用和控制制造過程中各個工程程序和工業產品的生產方法所必需的教育和經驗；還要求具有設計制造流程的能力，研究和開發新的工具，機器和設備的能力，研究和開發新的工藝過程的能力，并且將它們綜合成為一個系統，以達到用最少的費用生產出高質量的產品。
　　
　　六、食品工程
　　
　　食品工程是年輕的技術學科。它廣泛地汲取其他工業部門的最新成就，并結合食品加工的特點而不斷加以完善和發展。新出現的加工技術，如無菌包裝、蒸煮擠壓技術、冷凍濃縮和超濾技術，已將傳統的加工概念加以更新。這些技術為縮短食品鏈、減少食品污染和最大限度地減少食品中營養成分的損失起了重要作用。尤其是蒸煮擠壓技術，它把食品混合、加熱、冷卻、剪切和成型等多道工序集于一機,在無污染物排出的情況下,完成了食品的高溫短時滅菌和蒸煮。
　　
　　食品工程的進一步發展，將著重解決以下問題：①用新的包裝手段和裝備改善食品包裝，提高食品保藏性能和貨架壽命。②完善蒸煮擠出技術、無菌包裝技術等新興技術。③研究合理的節能裝置以降低冷凍食品和冷凍干燥食品的成本。④用生物方法解決食品生產中排污問題。⑤提高自動化程度，防止食品污染，保證食品安全質量。⑥食品工程單元操作的最優化及計算機的應用。
　　
　　領域主要的研究方向有：食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品
　　
　　分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術、食品工廠質量管理體系、功能性食品開發。
　　
　　課程設置：基礎課有：食品酶學、食品科學研究方法學、水處理工程、微生物學、生物化學工程與設備、環境工程導論、管理學原理、經濟學原理等。專業課：食品分離重組技術、工程化食品、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品波譜學、功能性食品、食品加工機械及設備、食品包裝技術、食品科學與進展、食品保鮮及冷藏技術等
　　
　　七、金融工程financial engineering 或 financial mathmatics
　　
　　金融工程包括創新型金融工具與金融手段的設計、開發與實施，以及對金融問題給予創造性的解決。
　　
　　金融工程的概念有狹義和廣義兩種。狹義的金融工程主要是指利用先進的數學及通訊工具，在各種現有基本金融產品的基礎上，進行不同形式的組合分解，以設計出符合客戶需要并具有特定Ｐ／L性的新的金融產品。而廣義的金融工程則是指一切利用工程化手段來解決金融問題的技術開發，它不僅包括金融產品設計，還包括金融產品定價、交易策略設計、金融風險管理等各個方面。本文采用的是廣義的金融工程概念。
　　
　　金融工程專業主要是用計算機來實現數學模型，從而解決金融相關的問題。所以，金融工程不同于MBA和MSP，它主要是培養金融界的技術工作者，也稱作金融工程師——Quant。Quant 的職位主要集中在投資銀行、對沖基金、商業銀行和金融機構。負責的主要工作根據職位也有很大區別，比較有代表性的包括pricing、model validation、research、develop and risk management，分別負責衍生品定價模型的建立和應用、模型驗證、模型研究、程序開發和風險管理。總體來說工作相對辛苦，收入比其他行業高很多。以Quant Developer為例，雖然實際工作和其他行業的程序員沒有本質區別，但不僅收入高，而且很容易找到工作。
　　
　　就現在來說，金融工程在中國的就業主要在以下幾個領域：基金公司：基金公司現在非常需要能做基金績效評估、風險控制、資產配置的人才。證券公司：證券公司現在正處在一個艱難的時期，同時也在通過集合理財產品設計等尋求生存的機會。銀行：最傳統的銀行也在起著微妙的變化。現在各大銀行的總行正在著手建立內部風險管理模型，急需這方面的人才，可是，由于銀行用人制度比較僵化，真正有水平的人未必能進去做這個事情。銀行內部的另外一個重要部門——資金部，也需要金融工程的人才，他們一方面在銀行間債券市場操作，是未來固定收益證券這一塊的主力，同時也是未來大有發展空間的公司債券市場、抵押支持債券這些金融工程產品的設計主力。