吃在荷蘭——荷蘭美食&特色小吃

     荷蘭人的吃也和他們的穿一樣，以不講究聞名。荷蘭人的早餐和午餐經常是冷的，以面包、奶酪、熏肉類、生蔬菜、牛奶和果汁為主。只有晚餐是熱的，典型的荷蘭主食是土豆，正餐是蔬菜和肉。中國學生剛到荷蘭往往不知道該怎樣對付午餐。早晚都可以在宿舍里動手做，可大部分午餐時間在學校里，沒有條件做上一頓熱騰騰像樣的飯菜，于是不少人就開始以啃面包和餅干來湊合。其實，為了省錢，你也不妨學習荷蘭人（荷蘭人是出了名的節約），帶自備的三明治—幾片面包，里面夾上蔬菜火腿等任何你喜歡的東西，午餐時間到學生餐廳買份熱湯，既便宜又可口。如果你不介意稍微多花些錢，你也能在學生餐廳買到土司、煎蛋等熱食。學生餐廳的飯菜變化不大，吃多了你也許想換換口味。這時，建議你選擇一家提供食物的咖啡館。那里的飯店要便宜，食物也要簡單些，但是對于午餐來說是足夠豐富的了。荷蘭也有麥當勞，漢堡王之類的快餐連鎖店，可是很多人覺得這些西化快餐反而不如在中國的味道好。除了這些漢堡包連鎖店，你也能在街上隨處找到匹薩餅點，三明治店，還有“shoarma” “falafel”等中東快餐店。Shoarma是中東大餅，有些像我們新疆的饃，夾著熱騰騰的牛養肉片，四歐元左右一個。Falafel是同樣的大餅夾著炸菜球和各種蔬菜色拉，三歐元左右一個。吃falafel像吃自助餐一樣，餅里夾的料吃完了，可以任意往里添，都是一個價錢。有趣的是，許多中國學生不喜歡荷蘭的麥當勞，卻相當熱愛這里的中東快餐。
 

    荷蘭本國的菜肴并不特別，但在阿姆斯特丹，你卻也可以吃到世界上任何一種風味的食物。與歐洲許多地方相比，價格不算很高，通常量也足夠。本地人大多以晚餐為正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜和土耳其菜，真是應有盡有。當然，其味道總難免有些本地化，比如中國菜，也會有不同的各類"變種"。唐人街上看上去有點＂臟兮兮＂的雞毛小店，味道往往比較正宗，而金玉滿堂的高檔中國餐館反而更為西化--小小燭盞暖著放盤子碟子的長方形擱爐（樣子有點像江南農村冬天里烘手用的暖爐，不過圓的變成了方的），水里煮出來各色原料澆上這樣的那樣的調料（Sauce）就是一道好菜了。好在阿姆斯特丹城雖不大，唐人街卻也是有一條的，各式中文的招牌，也是什么都有：除餐館、點心鋪、烤鴨店之外，還有國貨商店、古董店、中藥店、中文書店、中國人的旅行社等等。除了中國菜，荷蘭還有一個比較特別的菜系值得一提，那就是印尼菜。歷史上印尼曾是荷蘭的殖民地，因此印尼菜慢慢地也被傳入了宗主國荷蘭，并在此漸漸走紅、生根發芽。

美食介紹：
　　說起荷蘭美食，一般人或許會先皺著眉頭，苦思之后，腦海里所浮現的卻依然只有奶酪。也難怪大家會有這樣的印象，深受卡爾文教派影響的荷蘭人，永遠相信工作為先，享樂其次，就連荷蘭人自己也說：“法國人為吃而活，我們荷蘭人，則是為活而吃。”
    荷蘭人吃的東西不會太復雜，但是卻有一個特點，就是非常的有營養。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的務實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜肴，但是既然來到為何不做一個崇尚簡約、熱愛生活的“荷蘭公民”呢？