香港留學(xué)美食全攻略

 說到香港，不得不提的是香港舉世聞名的美食街，旺角、銅鑼灣、尖沙咀是香港美食的聚集地，凡是到香港旅游的游客，美食街是必不可少的一個著名“景區(qū)”，尤其是晚上走在這里，空氣中彌漫著咖喱魚蛋、雞蛋仔、煎釀三寶等各種美食香氣，一定會瞬間勾起你的食欲，準(zhǔn)備到香港留學(xué)的你是不是已經(jīng)有些垂涎欲滴了呢?看看下面威久留學(xué)專家整理的香港美食攻略。

咖喱魚蛋

在旺角街頭小巷，會看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來有多達(dá)數(shù)十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數(shù)咖喱魚蛋。咖喱魚蛋是每一間小食店必有的小食，簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚蛋，最重要的是魚蛋的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調(diào)咖喱魚蛋的咖喱要夠惹味，這樣烹制出來的魚蛋才滋味。咖喱魚蛋都有分辣與不辣，辣味魚旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚蛋吃得更滋味?不妨加一點甜醬一起進(jìn)食，又甜又辣更加美味。在線咨詢>>>

煎釀三寶

除了魚旦、燒賣外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時填飽肚子的選擇。其實，炸物的選擇又豈止三寶那么簡單。最經(jīng)典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚旦、炸甜番薯等等，這些小食都會加上甜豉油及甜醬進(jìn)食，更加惹味。

雞蛋仔

如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團(tuán)，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。在線咨詢香港留學(xué)費用>>>

蝦燒賣

說起燒賣，大家會聯(lián)想到茶樓喝茶時吃到的蟹籽蝦肉燒賣，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無奇的魚肉燒賣，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食。一串串黃色燒賣經(jīng)過簡單的蒸制后，主要的味道便來自豉油、辣油等調(diào)味品。

石本仔糕

偶爾在街頭小檔，會有一些仿佛消失得無影無蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕。一種簡單的甜點，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于石本仔糕是放在一個小碗內(nèi)制成的，看似一個石本的形狀，所以被稱為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。

炸魷魚臭豆腐

喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經(jīng)過炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個人都接受得了，稱得上臭豆腐，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，豆腐經(jīng)過烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對人體無益，所以不宜多吃。

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