2013年留學新西蘭熱門短缺專業——護理專業解析

威久留學新西蘭教育留學專家介紹，近年來新西蘭留學人數的增多，新西蘭西廚西點專業可以說是目前最受留學生關注的，也是經歷過最近這兩年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。

        我們從移民局政策的角度不難看出，自去年年底的學歷要求稍稍提高，到今年年中的專業類別增加，移民局對西廚西點專業只是進行了微調。從最新的移民政策來看，西廚西點專業依然名列于長期短缺清單中。對廣大留學生來說，這種就業機會大，學習時間短，文憑含金量高的課程是有其吸引之處的。 馬上咨詢>>>

        再從新西蘭的就業現狀來看，移民局之所以在去年11月很多其他專業都有重大改變，而且在今年澳洲的移民政策也出現重大改變的同時，仍對西廚西點這個專業有所保留，新西蘭大學排名網解析，其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場上急缺的技能職業。這跟旅游業的不斷升溫所導致的國際游客數量的增加，住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展，以及新西蘭本土廚師的流失這幾個原因是分不開的。從歷史上看，即使是經濟危機時期，餐飲業就算不是迅速發展，但也從來不曾大幅度倒退。目前新西蘭的經濟周期已經處在經濟逐步復蘇的階段，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。

        加上2011年橄欖球世界杯將在奧克蘭舉行這個大好時機，到時來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚新西蘭，定會給這個國家帶來非常可觀的經濟利潤，各個行業也會想盡辦法來分一杯羹，而餐飲行業一定首當其沖。餐飲業要發展，就要開店，就必定要有廚師，這就導致廚師成為勞工市場上的急需人才。仔細閱讀新西蘭勞工部自2001-2008年的相關統計數據，你會發現公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數字也是教師的四倍。平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經過正規培訓的專業廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業的發展。因此整個餐飲行業中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業也是公認的極易就業的行業。 馬上咨詢>>>

        那么究竟什么樣的廚師職位才能申請移民呢？由于在西餐中更注重的是每一個客戶的不同點單，所以西式廚房在人員和設備的配置和使用上也更要求時間以及廚師間相互配合的合理性和及時性。我們根據澳大利亞及新西蘭標準職業分類表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations) 可以了解到，以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術移民申請的范疇：Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他們需要展現的技能包括： 馬上咨詢>>>

        設計菜單，計算食物成本及人工成本，并采購貨物

        監督所有菜品的質量，包括備菜及擺盤與經理，營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題

        展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議

        解釋并強化執行衛生標準

        冷藏并儲存食物等等

        目前這個專業有兩種課程可供留學生選擇：一年的新西蘭西點西廚大專Diploma in Professional Cookery (Level 5) 或兩年的新西蘭烹飪藝術大專Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。兩者的區別如下：一年的課程的畢業生在申請技術移民時，會獲得30分的年齡分(20-29歲)，一年本地學歷分55分，相關工作分50分，總共135分。這個分數在遞交EOI時會很大程度被選上。1年課程的優勢是時間短，學費自然也省一半，但相應也缺少5分的兩年本地學歷加分，而且在遞交移民時有可能要提供G類雅思6.5分。2年的學歷則多出5分的學歷加分，這樣總分就會有140分， 而140分以上的申請在遞交EOI時會被系統自動選上，而且原則上在申請技術移民時無需提供雅思成績。此外，兩年的課程包含了西廚和西點的專業，因此在畢業時的就業面就更廣一些。 馬上咨詢>>>

        威久留學新西蘭教育留學專家介紹：新西蘭移民局在最近兩年針對移民政策作出了諸多的調整，包括取消碩士生的短缺加分，提高IT和幼教等熱門專業畢業生短缺加分的門檻，以及增加某些專業的工作經驗要求等。這些都給市場傳遞出一個重要的信息：不用找工作直接辦移民的時代已經過去了。而西廚西點這個專業性強，容易就業并且含金量高的課程，也必然繼續收到留學生的關注和青睞。

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