耶魯大學(xué)在《科學(xué)免疫》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)新研究顯示，喂食生酮飲食的小鼠比喂食高碳水化合物食物的小鼠更能抵抗流感病毒。

生酮飲食-包括肉類，魚類，家禽和非淀粉類蔬菜等。可激活肺中以前與免疫系統(tǒng)對(duì)流感的反應(yīng)無關(guān)的一部分T細(xì)胞，從而增強(qiáng)了可以有效捕獲氣道細(xì)胞的粘液產(chǎn)生。

耶魯大學(xué)表明，飼喂生酮飲食并感染流感病毒的小鼠比高碳水化合物正常飲食的小鼠具有更高的存活率。特別是，耶魯大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，生酮飲食會(huì)觸發(fā)γ-δT細(xì)胞的釋放，后者是在肺細(xì)胞內(nèi)層產(chǎn)生粘液的免疫系統(tǒng)細(xì)胞，而高碳水化合物飲食卻沒有。

當(dāng)小鼠在沒有編碼伽馬δT細(xì)胞的基因的情況下被飼養(yǎng)時(shí)，生酮飲食不能抵抗流感病毒。

耶魯大學(xué)研究員認(rèn)為：“這項(xiàng)研究表明，人體燃燒脂肪的方式可以從我們所吃的食物中產(chǎn)生酮體，從而為抵抗流感感染提供了免疫系統(tǒng)。”