瑞士酒店管理學士文憑一般為三年制,每學年以上半年授課，下半年實習的形式進行。碩士的修讀年限則在一年半至兩年左右。前往瑞士讀正規課程者，必須具有相應的學歷和外語水準。如果外語達不到所要求的水準，則先要去瑞士讀語言。

 

申請人必須通過瑞士大學每年舉行兩次的大學入學考試(見下注)，才能成為正式學生。各大學入學申請截止日期不同，申請人遞交申請入學材料越早越好。

大學預科CPU/UVK

1、受眾：為已經被瑞士大學預備錄取而需要通過弗里堡考試的外國學生提供。

2、目標：通過弗里堡考試以及取得授課語言的語言證書。

3、學科：所有學生均需要學習必修課;而其他兩門學科取決于所選的學校。

4、等級：法語、德語及英語課程分為不同程度的班級，分班情況取決于入學考試的成績。

5、教學方式：閱讀課、小班課、集體工作、視聽課、語音室、媒介中心等。

6、附加活動：自學、出游、參觀訪問以及參加體育運動的機會。

7、學程：從每年的10月中旬到次年的6月底,共33周，分為兩個學期。每周從周一到周五上課。每周課時根據學科及程度的不同, 一般為22―30課時。

8、學費：3100美金。學校不提供獎學金或任何減免。

9、費用包括：已包括注冊費100瑞郎(不可退);兩個學期的學費;授課語言的國際證書;法語或德語課本;復印費;媒介中心使用費;以及其他由學校組織的活動。

10、其他額外費用：數學及歷史課本;某些選修學科的課本等,共約300瑞士法郎。

11、CPU的錄取條件：提供所選學校暫時錄取的證明;開學前全額付清學習稅;年滿18周歲;

12、要求的最低知識水平：法語需達到“法文協會”頒發的《語言證書》或者 DELF1的水平;或者德語需達到歌德學院的ZMP水平，要求能聽懂外語授課;數學必須會解一元未知方程式;英文方面， 初學者不被接受。

海外學生前往瑞士修讀的課程，主要以酒店管理課程及旅游管理課程為主。這是因為瑞士所設辦的這兩項課程通常以英語授課，且頒發的文憑備受世界各地推崇，而學生修業完畢所獲得的文憑，亦是受到世界各地的大學及酒店業認可。而另一原因是瑞士國內所辦的中學及大學課程，絕大多數以德語，法語和意大利語授課，所以不太適合海外的學生。

瑞士各大學對學生入學要求十分嚴格，外國申請者的中學畢業證書必須在本國獲得認可，并被國內大學錄取后方可申請瑞士有關大學。凡是在中國國內通過高考進入大學(含三年制大專)的學生，均可以申請赴瑞士自費留學。申請人可以直接向大學申請入學，提供經過公證的中學學歷證明和畢業證書，目前就學大學的離校證明和四張護照照片，明確的專業學習愿望和目的。需要準備的資料就是各種學歷證明、公證書、戶口本、身份證等等;如同赴任何國家自費留學一樣，銀行的資信擔保也是必不可少的。