在新西蘭當地，每逢過節的時候，大家都會喝酒慶祝，可以說是文化的一部分，也是當地非常有市場的一類專業。那么，威久留學專家就為大家講講當地慶祝的時候會經常選擇哪些類葡萄酒酒和相關的熱門專業有哪些，我們一起來看看吧。

長相思 Sauvignon Blanc

爬梯必備

長相思酒如其名，是讓人見之不忘、思之若狂的葡萄酒。它簡單、清爽、零負擔，就像是鄰家妹妹，讓人百喝不厭。

霞多麗 Chardonnay

姜餅伴侶

霞多麗是葡萄品種中的最溫柔、隨和的一款。微酸、微甜、不濃、不淡，搭配上圣誕節必備甜品——好看又好吃的姜餅小人，下午茶最佳拍檔就此誕生!

黑皮諾 Pinot Noir

獨飲佳選

黑皮諾是位于葡萄酒鏈頂端的存在，果香細膩，結構優雅，就算獨飲，也足以讓人無比滿足。坐在哧哧燃燒的壁爐邊，聽著歡樂的圣誕協奏曲，一口一口地泯著黑皮諾，靜待新年的時光也變得充實美好。

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

饋贈良品

赤霞珠是葡萄酒界的璀璨明星，幾乎到了家喻戶曉的程度。所以無論是佳節送禮還是宴請親朋，赤霞珠都是不錯的選擇。如果你不知道圣誕節送什么，不如就選赤霞珠吧!

西拉 Syrah

無肉不歡

西拉是釀酒界的一股清流，鮮嫩多汁，肥厚飽滿的它，是肉類愛好者的必備飲品。無論是吃澳洲牛排，還是韓式烤肉，亦或是圣誕火雞，遇上設拉子都能完美結合。

雷司令 Riesling

夏日甜心

雷司令要冰著喝。新西蘭的圣誕節正值盛夏，冰鎮一瓶微甜的雷司令，甜而不膩，入口平滑，果香四溢，瞬間撫慰你燥熱的內心。

哪些學校有葡萄酒相關專業呢?

奧克蘭大學

關鍵詞：師資力量雄厚

奧克蘭大學是新西蘭八大公立大學之一，是一所以學術研究為導向的高等學府。學校的葡萄酒科學專業致力于為新西蘭以及國際葡萄酒市場培養專業技能嫻熟的學術人才。就讀奧克蘭大學葡萄酒科學專業，你將有機會獲得來自化學、生物學、地理學和商業管理等各領域專家的精心指導，還能享受新西蘭著名釀酒師作為客座講師來校授課。

課程分類：

以下學制均指全日制學習時間(下同)：

葡萄酒科學專業研究生文憑(學制1年)

查詢課程具體信息請前往以下網址(下同)：

www.winescience.auckland.ac.nz/en/for/future-and-current-students/study-options-in-wine-science/postgraduate-diploma-in-science-pgdipsci-in-wine-science.html

葡萄酒科學碩士學位(學制1年)

www.winescience.auckland.ac.nz/en/for/future-and-current-students/study-options-in-wine-science/master-of-science-msc-in-wine-science.html

葡萄酒科學博士學位(學制3-4年)

www.winescience.auckland.ac.nz/en/for/future-and-current-students/study-options-in-wine-science/doctor-of-philosophy-phd.html

林肯大學

關鍵詞：實踐機會多

林肯大學是新西蘭八大公立大學之一，學校不僅在農業研究方面極有建樹，也是第一批嘗試在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學的大學。林肯大學的葡萄栽培與釀酒項目擁有非常多的實踐機會，以學士學位為例，學生需完成為期18周的實踐課程，包括商業化葡萄酒莊園實習6周，商業化葡萄酒廠實習6周，相關行業(例如葡萄酒商店、葡萄酒實驗室、葡萄酒酒吧等)實習6周。

廣泛的實踐課程涵蓋了從葡萄栽培到葡萄酒售賣的整個過程，給予了學生難能可貴的學以致用的機會。

課程分類：

葡萄栽培和釀酒學士學位(學制3年)

www.lincoln.ac.nz/Chinese/faculties-cn/1/

葡萄栽培和釀酒大學學士后文憑(學制1年)

www.lincoln.ac.nz/Chinese/faculties-cn/1/

奧塔哥理工學院

關鍵詞：入學門檻低

奧塔哥理工學院是一所藝術與科技并重，理論與實踐結合的院校。學校葡萄酒相關專業的優勢在于，對于國際學生而言，入學的語言門檻較低。對于國家園藝學證書來說，國際學生只需在雅思(學術)考試中達到5.5分，并且單科不低于5.0分。對于葡萄栽培大專文憑來說，國際學生只需在雅思(學術)考試中達到6.0分，并且口語與寫作部分不低于6.0分，閱讀與聽力部分不低于5.5分。

課程分類：

葡萄栽培大專五級文憑(學制1年)

www.op.ac.nz/study/natural-sciences/horticulture/diploma-in-viticulture-level-5/

國家園藝學證書：葡萄栽培、綠化、園藝學總論或水果生產(學制1年)

www.op.ac.nz/study/natural-sciences/horticulture/diploma-in-viticulture-level-5/

新西蘭東部理工學院

關鍵詞：多階段課程

東部理工學院是新西蘭發展最快的理工學院之一，為學生提供了130余個學習門類與學習項目。就葡萄酒科學與葡萄栽培項目而言，學校提供了包括職業證書、學士學位、碩士學位在內的多階段學習機會，學生可以根據自身需求選擇不同的課程，如果你感興趣，還能在這里讀個雙學位呢!

課程分類：

葡萄酒科學與葡萄栽培學雙學士學位(學制4年)

www.eit.ac.nz/programmes/bachelor-of-viticulture-bachelor-of-wine-science-concurrent-deGREes/

葡萄酒科學學士學位(學制3年)

www.eit.ac.nz/programmes/bachelor-of-viticulture-bachelor-of-wine-science-concurrent-degrees/

葡萄栽培學學士學位(學制3年)

www.eit.ac.nz/programmes/bachelor-of-viticulture-bachelor-of-wine-science-concurrent-degrees/

葡萄酒釀制學研究生文憑(學制1年)

www.eit.ac.nz/programmes/graduate-diploma-in-oenology/

葡萄栽培研究生文憑(學制1年)

www.eit.ac.nz/programmes/graduate-diploma-in-viticulture/

新西蘭地窖操作證書(學制0.5年)

www.eit.ac.nz/programmes/new-zealand-certificate-in-cellar-operations-level-3/

尼爾森理工學院

關鍵詞：地理位置優越

尼爾森理工學院自1991年起，開始提供葡萄栽培與釀酒項目。學院目前有三個校區，分別位于馬爾堡、尼爾森以及奧克蘭。

馬爾堡是著名的“長相思之都”，也是新西蘭最大的葡萄種植和葡萄酒釀造產區。據校方統計，當地已擁有100余家酒莊和550多個獨立種植園，每年的葡萄酒產量占到了新西蘭總產量的77%。而尼爾森是一座位于新西蘭南島北端海岸線的海濱小城，三面環山、一面臨海的地理位置，以及溫暖濕潤的氣候條件讓這里成為了新西蘭葡萄栽培的絕佳地點。

因此，新西蘭尼爾森理工學院對于葡萄栽培與釀酒專業來說，地理位置的優勢顯而易見!

課程分類：

葡萄栽培和釀酒學士學位(學制3年)

www.nmit.ac.nz/study/programmes/bachelor-of-viticulture-and-winemaking/

新西蘭地窖操作證書(學制0.5年)

www.nmit.ac.nz/study/programmes/new-zealand-certificate-in-cellar-operations/

不僅圣誕節離不開葡萄酒的陪伴，伴隨著大家生活品質的不斷提升，越來越多的人已經將飲用葡萄酒作為一種日常習慣，世界葡萄酒市場也日益發展壯大。隨之而來的，葡萄栽培與釀酒專業也成為了世界各大高校的新晉熱門專業。而新西蘭，作為新世界葡萄酒的主要生產與出口國，自然也擁有更多的學習機會和更好的就業機遇。

威久留學專家就為大家介紹到這里啦，希望上文能幫助大家了解新西蘭當地的葡萄酒類專業。若同學們有更多需要，歡迎來和我們溝通咨詢。威久留學專家預祝大家留學生活一切順利。