俗話說，“民以食為天”。中國人講究吃，八大菜系可以讓你從睜眼吃到閉眼，口味之多變，全世界難有匹敵。不過，也正因如此，在外留學的日子就更令人難熬。對于每個留學生來講，吃恐怕都是個大問題。

　　學校的自助餐，昂貴的垃圾食品

　　在英國，各大學和部分規模大的中學都有自己的食堂，早、中、晚供應自助餐。自助餐的好處是品種比較多，學生可以根據自己的口味和經濟情況選擇。價格上校方還對學生多少有些折扣，但一天5到10英鎊(1英鎊約合人民幣15.5元)的飯費對大多數中國留學生而言仍然難以接受。另外，英國的肉類，最便宜的應屬雞肉了，青菜相對中國而言則貴的出奇，所以這些價格令初到英國的中國學生大跌眼鏡！慢慢的學生們就開始為一天吃什么而發愁了。

　　在英國，上班族的午飯時間前后只有一個小時，而在學校，尤其是大學在排課表時，更是很少把午飯時間考慮在內，一節課也許是從上午11時上到下午1時，也許是從中午12時上到下午2時。因此，英國人的午飯也是最簡單的。肯德基、漢堡王和魚條店(炸魚和薯條)等都是英國人最常光顧的地方，多則10英鎊、少則5英鎊就可以解決問題。在大學區，中午還經常可以看到學生站在街頭，津津有味地大啃只需兩三英鎊的三明治或烤土豆。記得剛剛開始在麥當勞打工時，曾興奮地對自己說：這下可好了，天天都有肉吃，可沒出兩個禮拜，我得胃就告訴我它已經不能再聽到有關“麥記”的任何食品了。

　　包餐寄宿，吃不慣也得吃

　　近年到英國留學的中國留學生里，有不少讀高中或大學預科的是住在英國人家里，這樣既可以練英語又有助于了解英國文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多收費30英鎊左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐，周末則包括三餐。英國人的早餐是最引以為豪的，傳統的早餐包括果汁、牛奶、麥片、玉米片、面包、黃油、果醬、香腸、煎雞蛋、酸奶以及水果等，極為豐盛。不過，現在英國家庭平時也就剩下最基本的幾樣了。英國人的正餐一般包括葷菜(烤雞肉或煎牛排)、素菜(煮爛的青豆、胡蘿卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。入鄉隨俗，寄宿的中國學生當然也是吃這一套。或許吃不慣西餐者看后會說，這種半生不熟、沒滋沒味的東西吃一兩頓還可以，如若天天吃，肯定受不了。可實際上，有些學生甚至連這也吃不上，晚飯時常只有煮土豆澆黃豆西紅柿醬。交錢不少，卻填不飽肚皮，所以在選擇家庭時還是事先摸摸底。

　　搭伙做飯溫暖又實惠

　　既實惠又可口的辦法當然還是自己下廚。一個月用不了100英鎊，就可以吃得舒舒服服。不過，在國外，自己做飯也是有很多學問的。住在英國人家里，如果想開火，在簽租房合同前一定要說清楚。有的英國人不喜歡油煙，所以會禁止你炒菜。住在學校則要好一些。英國的學生公寓通常是幾個人共住一套樓房，各有各的臥房，共用廚房、浴室和衛生間。外國學生一般不太做飯，這就給了中國人充裕的時間煎炒烹炸，最后別忘把廚房收拾干凈就行了。這里要特別指出的是，英國廚房一般沒有抽油煙機，即使有也吸力不大，而火警探測系統卻非常敏感，所以做飯時一定要注意通風。否則，等消防員來了讓你簽字，那可就尷尬了。

　　英國的超市遍布大街小巷，而且規模都比較大，從日用品到食品應有盡有。但由于這里物價普遍較高，超市的東西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、西蘭花和生菜等，中國人喜歡吃的茄子一個要1英鎊，一小盒幾十根豆角近兩英鎊。來到英國后，最好盡快適應這里的飲食環境，開發出適合自己口味的飲食風格。英國超市里有很多印度、意大利風格的食物和調料，相對更接近于中國人的口味，價錢也較合理。比如，一大袋意大利空心粉大約兩英鎊，配上不到1英鎊一瓶的印度咖喱醬，姑且也算是一種西式炸醬面了。除了超市，還可以尋找住處周圍有無露天菜市場，那里的蔬菜和水果一般能比超市低10%左右。

　　一個人做飯最頭疼的是做多了吃不了，做少了營養不夠。這時，如果能幾個人搭伙，就比較劃算。大家每人每周負責一兩天，既可以省錢、省時，又有利于消除孤獨寂寞感。在寒冷的冬夜，上完一天的課，拖著疲憊的身軀回到宿舍，如果此時有一頓哪怕是全素的晚餐都會讓你感動不已，那滋味，終身難忘……