每次去必勝客吃東西，我都忘不了我在加拿大必勝客送過外賣，所以每次進得必勝客店堂，都會有一種超越任何其他餐館的溫馨感覺。心里把那些男孩女孩當作我的同事，并盡量多給服務員一些小費。

　　我在日內瓦必勝客遭遇冷漠

　　打過工的我，知道打工者為什么打工。區區幾元超越期待的小費，曾經點亮過我在加拿大寒夜中找路送餅的眼睛，溫暖過我那和比薩一起涼透的心。所以，給小費成為我的一種習慣，尤其是在我工作過的必勝客。

　　去年夏天我去瑞士，在日內瓦火車站附近一家必勝客用餐。服務員是一個中國女孩，一看就知道是來學酒店管理、并且學得不怎么樣、而且學校肯定不好。她顯得很不開心，態度相當不好，尤其見到我這種看上去來自中國的人，她想：這種人，肯定不付小費，甭給他狗日的笑臉……

　　一開始我擺出一些Pose，企圖被她認出來我是誰。但顯然她沒有上過新東方，不知道坐在她面前的，就是她著名的前同事徐小平――我堅信在北美必勝客送過比薩的中國留學生中間，我目前的知名度可能是最高的!楊瀾陳沖肯定都沒有送過必勝客。因為沒有綠卡，你還不能在這種連鎖店打工呢。

　　話說那頓飯吃下來，太太孩子非常掃興而惱怒，我也被她顯而易見的蔑視搞得一點胃口也沒有。賬單來了，我記得好像是75瑞郎，我遞給她一張一百瑞郎。

　　在瑞士吃飯和美國加拿大不一樣，你可以不給小費。(在美國，小費是工資的一部分。有些生意好、小費高的中餐館，你甚至要按月交給老板幾百美元，才能在那里打工掙錢――小費)。在瑞士必勝客這樣的大眾餐館，服務員更不期待小費的出現。

　　在美國給小費，一般是百分之十五，在加拿大，一般是百分之十，即使我要按美國標準給小費，75瑞郎，給10瑞郎就算不錯。15就很多。再多就是小布什了――我看過一本餐飲雜志的專欄，專門報道名人用餐給小費的新聞。小布什有一次在華盛頓用餐800美元，給了400美元百分之五十的小費――可惜當時我不在那家餐館打工！

　　我還不是總統。但是，我在受氣的時候，已經醞釀好了并決定給這個準新東方學員一個教訓。我知道她態度惡劣是因為后悔當初沒有來新東方學習、留錯了學所以郁悶。

　　我把一百瑞郎遞給她，用盡可能謙卑而親切的口吻說：“不用找了，keep the change.”

　　這個舉動完全出乎這個女孩的意料。她非常震驚，非常感動，一下子愣在那里說不出話來。我知道她在想什么：她在為剛才的態度而后悔，同時發誓今后一定要善待所有客人，為食客服務，做好食客的服務員。

　　敬業精神要在一點一滴中培養

　　毫無疑問，這肯定是她服務生涯里最大比例的小費之一。如果這筆特殊的小費能夠提醒她，服務員的天職是服務，我就不為那一筆巨額小費心疼了――同志們，我是心疼的!我現在想起來還為她(我的錢)心疼――但這筆錢如果能夠提醒她熱愛她的服務工作，我的心頭剜肉之痛，也就能夠止住了。

　　如果你不想服務，你可以不服務，甚至脫下工作服，立地成客，當場做個食客去享受服務，甚至折磨服務員變態取樂。但你絕不可以在服務的時候，把個人情緒帶到服務中來，忘記自己的服務職責。這就是所謂的敬業精神吧。

　　瑞士這個小小的地方，資源很不豐富的國家，能夠在金融服務、鐘表業、食品工業、時裝工業、制藥業……對了，還有旅游業――等許多領域取得世界一流的成功，人均國民收入、人民生活質量高踞世界前列，靠的是什么？靠的是國民素質，國民素質，就是一個個服務員、鐘表匠、藥劑師、金融家的素質――就是“人”的素質。而“人”的素質里面最重要的素質之一，就是我想告訴大家的“敬業”素質！

　　做每一件事都激情投入

　　回頭說我老人家在加拿大送比薩的經歷吧。那時的我，開著比薩車，頭戴必勝帽，心里想的全是錢――如果我送比薩不想錢，難道要我想白求恩?！

　　絕大多數時候，教養程度很高的加拿大人民給的小費基本符合慣例，十塊給一塊，二十塊給兩塊。丁丁當當，一塊兩塊，我心上的徐超徐趕，就有了童年的歡快！

　　有時候我會得到一些比較多的小費，有一個人，15塊錢的比薩，他居然給了我5塊錢。20的票子遞過來，一句：“不用找了”，我的媽呀，我恨不得給他一口法式濕吻！

　　但也有非常混蛋的人，一分錢也不給我。我假裝慢慢地找錢給她(我記得是一個女人)，希望她在某個時刻叫停，時間過了好長好長，但她偏偏不叫，直到每一個鋼崩都蹦到她那無恥貪婪的手里。兩手空空離開她家，我想到在家中不停地問著媽媽“爸爸怎么還不回家”的徐超徐趕，立即感到我自己長得如此矮小猥瑣。

　　寫到這里不寫了。眼里全是眼淚。

　　不過，繼續寫!以完成我本文的目的：我在送比薩時，無論有無小費，無論心情如何(好的時候不多)，但我總是拿起比薩我就走，開著汽車就飛馳。每天工作的那幾個小時，我總處在一種出自本能的激情澎湃狀態，好像每個比薩的送達速度，都維系并決定著我的未來。

　　比薩并沒有維系和決定我的一生。但這種做每一件事都激情投入、忘我敬業的本能，確實是我最驕傲的素質。我感謝我的母親給了我這個基因。也愿意把它移植給所有想要的人。