2008年奧運會前后的人才需求，已經成為國內學生出國留學選擇專業的風向標。特別是奧運后仍然存在巨大潛力的酒店管理、運動場館管理等人才稀缺的專業，更成為學生留學的首選。

　　據不完全統計，目前全國星級酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%。在北京的五星級酒店中，80%是外國品牌的飯店集團管理，上海五星級酒店75%由外國品牌的飯店集團管理。隨著奧運臨近，國外飯店集團都在進行急速擴張。因此，既熟悉國內風土人情，又擁有海外教育背景的國際型管理人才炙手可熱。

　　可以預見，2008年后，高級酒店管理人才將成為職場上搶手的高薪階層，這也是留學生看中酒店管理專業的一大原因。在各個國家中，瑞士的酒店管理學校素有“高級酒店管理人才和職業經理人搖籃”的美譽，因此，目前中國學生去瑞士學習酒店管理的人數不斷上升。2005年，瑞士使館曾停止發放留學簽證，學生數量急劇下降，2006年恢復給中國學生發留學簽證以來，當年也只有300人。2007年，預計有超過500人獲得簽證，而2008年這個數字將達到800人以上。正因為越來越多留學生將眼光瞄準了酒店管理專業，素以此見長的瑞士高校立刻瞅準了這個潛在的巨大市場，不斷以各種方式招攬中國留學生。以往去瑞士高校留學都是以學生主動申請為主，而現在許多瑞士高校都主動來中國招生，并將酒店管理專業作為開拓中國留學市場的一大“利器”。

　　著名的酒店管理學院格里昂高等教育學院和理諾士國際酒店管理學院也不例外。日前，在京舉行的見面會上，格里昂酒店管理大學大中華總監黃德忠表示，明年將擴大在中國的招生數量，預計招收70名高中畢業生赴瑞就讀酒店管理專業的學士學位，學時為3年半。

　　據了解，格里昂酒店管理大學是瑞士酒店管理學校中達到大學程度的三所學校之一，在最近一項針對世界主要酒店機構的國際性調查中，該大學排名獲得世界第二位。而理諾士除了酒店管理專業外，其運動管理、活動管理和娛樂業管理也具有相當的知名度。因此，近幾年從這兩所大學畢業的學生相當搶手，每個學生一般都會得到4個面試機會。最近的一屆畢業生，除了繼續深造的部分學生外，超過94%都已經順利就業。黃德忠強調，申請這兩所大學時，學校會參考高考成績，對于高一高二年級的學生，需要提供高中階段的成績單，而且要達到雅思5分以上。但是，學生在校的學習成績僅作為參考，學校最看重的是學生的性格魅力，“我們不需要‘考試高手’，更注重學生與人交往時所展現出來的溝通能力，以及通過體育等各種愛好體現出的個人內涵，同時還要對酒店管理這個行業確實有興趣。”同時，為了幫助學生積累更多的實踐經驗，學校的課程基本是半年學習、半年實習，經過一年半學習拿到大專文憑后，學生也可以選擇保留學籍就業，然后在適當的時候再繼續后面的學業。