佛羅里達州立大學共有 17 個學院，專業設置如下： 

藝術科學學院：人類學、生物化學、計算機及信息技術、氣象學、分子物理學、海洋學、物理學、心理學、法語、德語、西班牙語、俄語、歷史、宗教、拉丁語、數學、氣象學、中東研究 

商學院：會計學、商業管理、金融學、旅游管理、市場與營銷學、管理信息系統、銷售、房地產管理、跨國商業、風險管理 

通訊學院：通訊工程、廣告技術、公共關系犯罪與判刑學院：犯罪學

教育學院：初等教育、情緒干擾 / 學習障礙、英語教育、健康教育、數學教育、智力教育、多語言/ 多文化教育、體育教育、消遣和休閑服務管理、康復咨詢服務、康復服務、教育學、社會科學教育、視覺殘疾、嬰幼兒早期教育、教育管理 

工程學院：化學工程、土木工程、計算機工程、電子工程、工業工程、機械工程人類科學學院：衣服，紡織品和推銷、家庭和消費學教育、家庭，兒童和消費學、食物和營養、人類學 

信息學院：信息學 

法學院：犯罪學、司法研究 

醫藥學院： 

電影，電視和記錄片藝術學院：電影，電視和記錄片藝術 

音樂學院：音樂寫作、音樂教育、音樂歷史和文學、音樂文藝、音樂表演、音樂理論、音樂治療戲劇學院：表演、設計 / 工藝、音樂劇、戲劇 

護理學院：護理學 

社會科學院：亞洲研究、亞洲商業研究、實用經濟學、經濟學、環境研究、地理學、國際事務、政治學、俄國和東歐研究、社會科學和社會學 

社會服務學院：社會學 

可視藝術，劇院和舞蹈學院：藝術教育、舞蹈、繪畫設計、歷史和評論藝術、室內設計、攝影藝術