由于簽證成功率高、費用合理、學習期短、可以帶薪實習、專業實用、入門容易，近幾年國內去瑞士學習酒店管理的人越來越多。雖然瑞士的旅游教育在全球享有較高聲譽，但也應該看到，也有一些辦學條件不合格的學校借此渾水摸魚，在第三世界國家大肆招生，使許多不了解情況的學生上當受騙，處境尷尬。因此，去瑞士留學一定要提高防范意識。大概要注意以下幾點：
對私立酒店管理學校要特別注意
　　雖然瑞士大多數的學校都是公立的，但是瑞士政府并不負責學校的管理，也不設教育部，對學校的管理都由州政府負責。雖然私立學校只占很少的一部分，但是也最容易出問題，因為“開私立學校就象開小商店一樣容易”。和所有的私立學校一樣，私立酒店管理學校也是以賺錢為目的，這就難免出現一些臨時搭臺唱戲，不具備師資和設施的所謂學校出來撈一把，所以，要格外警惕。
關于帶薪實習
　　除了日本，筆者好像還沒有聽說世界上還有哪個國家可以靠打工收入解決留學所需要的全部學費和生活費。雖然大多數瑞士酒店管理學校能夠以實習的名義為學生安排6個月的帶薪學習，但是，這種薪金往往很低廉，千萬不要指望通過這個途徑解決留學的全部費用。比如，實習期的稅前工資約為每月2000瑞士法郎，6個月總共可以掙到1萬瑞士法郎，但是，正常情況下，租房、保險、醫療、交通、伙食、娛樂等每月就需要1000瑞士法郎，所以，這些錢最多也就能夠支持1年的零用錢。
不要指望打工解決費用
　　雖然瑞士允許留學生每周合法打工20小時，假期可以全天打工，但是瑞士國家小，人口少，就業機會本來就少，加之近兩年瑞士的就業環境日趨惡化，而前來留學的亞洲學生越來越多，已經很難找到打工的機會。因此，去瑞士留學起碼也需要有一定的經濟基礎。
要警惕個別留學中介的花言巧語
　　某些不規范甚至非法的留學中介和校方代表利用國內學生不明真相、學習能力和經濟條件不甚理想但又急于出國留學的心理，鼓噪如簧，給學生和家長編織了一幅美麗的圖畫：學費低、入學門檻低，不會英、法、德語也沒關系，甚至在國內學的是什么也無所謂，1年就可以畢業拿到經過什么什么認可的證書，云云。學酒店管理，外語不好怎么為客人服務？記住，只有好的、正規的學校才會對學生素質一絲不茍。
不要弄虛作假
　　為了替學生負責，瑞士的正規學校對申請人的學歷、外語水平等都有很嚴格的要求，因此，申請人必須實事求是地提供材料，千萬不要弄虛作假欺騙學校。因為，即便你到了瑞士，大多數的學校都會有第二次英文測試，以便合理安排你的學習。如果語言不過關，你還得打道回府，或者多交錢學語言，遲遲畢不了業。
不要為了移民而留學
　　從目前的情況看，外國留學生很難獲得瑞士永久居民證 ( PERMITC )。因此，想出國移民者不如去加拿大或澳州，那樣更實際些。
別忘了解學校的語言環境
　　大家可以通過上網、給學校寫信和到瑞士駐華使館查詢學校的信息，或者可以通過過來人對學校做盡量全面的了解。另外，特別要注意該校的語言環境，是不是歐洲學生占大多數，因為有的瑞士學校是專門從東南亞甚至是中國招生的。試想，如果下課就用中文交流的話，又談何外語的提高呢？
　　最后，套用西方一句諺語：Only the sunshine is free。翻譯過來，類似于“天上不會掉餡餅，世上沒有免費的午餐”之類。所以，大家在美麗和信誓旦旦的許諾、保證面前可真要提高警惕呀。
　　附：
　　瑞士酒店管理學校協會網址www.aseh.ch
　　如果想了解瑞士，可去www.swissonline.ch
　　要找關于瑞士法律以及大使館的資料，可去www.swissemb.org