德國國家電視臺最近進行了一項“大學生就業(yè)”的調查。結果出人意料，農業(yè)學科不僅成為學生最愿意報考的幾個熱門專業(yè)之一，而且還入選就業(yè)率最高的三大專業(yè)。為什么在很多國家成為“老大難”的農業(yè)大學生，在德國成了“搶手貨”？記者為此走訪了德國有關機構。

     城市學生占八成

      德國霍恩海姆大學是歐洲綜合實力首屈一指的農業(yè)大學。談起農業(yè)學科，現(xiàn)任校長李比希教授對記者說：“農業(yè)要發(fā)展，人才是關鍵”。德國政府歷來特別重視農業(yè)教育。根據德國有關法規(guī)，任何農民都必須進行農業(yè)教育，持證上崗。

    目前，德國的農業(yè)教育形式主要有兩種：一種是通過大學培養(yǎng)農業(yè)專門人才，另一種是通過職業(yè)培訓和進修達到國家對農業(yè)從業(yè)人員的資格要求。其中，農業(yè)大學畢業(yè)的約占40%左右。

      李比希教授說，農業(yè)學科在德國可是限制專業(yè)，10名學生才錄取1人。報考學生既要有優(yōu)秀的中學畢業(yè)成績，又要具備半年以上的“學徒”經歷。大學學習包括3至4年專業(yè)理論學習和1年專業(yè)實踐。畢業(yè)后可獲得“農業(yè)工程師”頭銜。

      至于學生的來源，除了“子承父業(yè)”的農村學生外，竟有8成的學生來自城市。對此，霍恩海姆大學學生部的負責人卡特斯博士并不奇怪，她說，近年來青年失業(yè)形勢嚴峻。由于農業(yè)勞動人口的減少、農業(yè)產業(yè)的持續(xù)發(fā)展以及支持青年安置等相應政策，農業(yè)學科畢業(yè)生的就業(yè)狀況普遍好于其他產業(yè)。所以，愿意“務農”的城市青年越來越多，農業(yè)學科也越來越吃香。

    從一年級起參加農業(yè)實踐

      在采訪中，記者感受最深的是德國各大學的農業(yè)專業(yè)設置。這些專業(yè)以市場為導向，富有時代氣息。比如，哥廷根大學農業(yè)科學系的馬學，在傳授馬匹養(yǎng)殖的科學基礎外，授課內容還包括關于馬的體育運動及經濟學知識；基爾大學的牛奶生產專業(yè)，得掌握牛奶及其衍生產品如奶酪、酸奶等產業(yè)鏈知識；而柏林洪堡大學，則設有跨學系的有機農業(yè)學群；其他還有營養(yǎng)科學、植物藥理、鄉(xiāng)村不動產管理、農業(yè)可持續(xù)發(fā)展等新興的實用專業(yè)。

     留學洪堡大學的中國學生馮嚴說，德國農業(yè)學科還有一個特點，就是課程安排很廣泛，國民經濟、企業(yè)管理學、基礎社會學、法律等也在教學大綱之內，同時，學生還需具備商業(yè)頭腦及溝通合作能力。當然，德國大學實行學分制，學生可以根據社會需要、市場需求和個人志向自主選擇專業(yè)和課程。

      此外，學生必須到農場、公司等參加生產實踐，并幫助完成某一生產課題，解決生產實踐問題后才能畢業(yè)。在基爾大學的實踐基地，記者看到，一年級學生每人分一塊一米多寬、十余米長的土地作為試驗田，根據課程進度在這里種植蔬菜，每種菜種十幾棵，這是學生向老師交的作業(yè)。三年級學生則每人分1英畝土地，從種植計劃到播種、管理、收獲全部由學生完成，根據經濟收益評定成績，并償還學校的投入。如果虧損了，成績評定將為不及格。四年級學生則直接進入農村實踐。

    對口工作干得好

       據德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據，90%以上的農業(yè)大學生畢業(yè)后，學以致用“扎根”農村。他們的工作五花八門，有的成了有機蔬菜生產商；有的擔任農技員，搞農機設備；還有的在各級農村機構當“村官”。

       在下薩克森州東部的維希德村，記者見到了魯卡斯。他頭戴一頂鴨舌帽，身穿T恤和牛仔褲，一點也不像印象中的農民。從農業(yè)大學畢業(yè)后，經過幾年的奮斗，魯卡斯已擁有一個100多公頃的農場、兩個養(yǎng)豬養(yǎng)牛場及一座糧食倉庫。魯卡斯高興地說，他很愿意在農村創(chuàng)業(yè)，生活也很方便。而且國家給予農業(yè)大學畢業(yè)生很多優(yōu)惠政策，比如有權買地或租地，申請建立自己的農場和農業(yè)企業(yè)；可以得到低息的政府貸款；創(chuàng)辦農場的第一年，可以得到政府的資助和補貼；頭6年可以減免稅收等。德國還有自上而下的“農協(xié)組織”，從“種”管到“收”，向他們提供各種無償服務。當記者問他是否擔心德國農民的未來？他肯定地回答：“德國農民不用擔心，因為我們的農業(yè)是知識型的，最能經得起全球化市場的考驗。”