進入加拿大海關的時候，什么東西不可以帶進加拿大來，是常讓旅客困擾的問題。首先，從其中一個主要原因來說，某些東西之所以不準帶進加拿大來，是恐怕帶進病菌或蟲害，對加拿大的農作物或漁產、林木等天然資源造成災難性的影響，或對公眾健康造成威脅，不過，由于美國對相關物品的檢疫標準與加拿大相近，因此從美國帶進來的東西，往往可以網開一面。 
      基于以上原因而被禁止攜帶人境的物品，大多是食物以及各種動物、植物，根據聯邦政府的法例，旅客過海關時，對于攜帶人境的所有農產品、動植物及相關制品，都必須一一申報。不準帶進或不合規格的這一類物品，會被海關沒收、銷毀，或要求加以處理后才能攜帶人境、銷毀、處理的費用，概由旅客本身支付。不依法申報者還會漕受罰款甚或面臨刑事檢控。 
      準許攜帶人境以供個人享用的這一類物品，有些在數量上有所限制，比如乳類產品、新鮮水果及蔬菜等即便如此部分此類物品的人境則要求備有許可證。一般來說，含有泥土的物品（來自美國者除外）都是不能攜帶人境的。 
      負責就以上原因對人境物品進行檢查的單位，是“加拿大食物檢查署”（CFIA），在部分情況下，該署人員可能要求旅客支付檢查費用（此外，加拿大衛生局、加拿大環境保護局、國稅局海關暨消費稅部門，以及各省省政府，對于旅客攜帶人境物品，也各從其本身管轄范疇另有限制。非自用的商業用途產品，須遵循商品進口程序，食物檢查署對此另有一套規定食物檢查署在其網站內（www.cfia-acia.agr.ca），對于準許及禁止攜帶人造的農產品及動植物產品，開列了一份常見物品名單，可供一般旅客參考。