加工與食品技術專業課程精心設置，包括課堂授課、聽講座、小組活動、項目設計及實驗室工作。你的大部分活動將在導師的指導下，與其他學生一起分組進行實踐，每學年，學生可選擇10星期（半學期）或者20星期（一學期）的課程。

科目包括：

? 加工工程，工業化學與食品技術

? 安全、健康與環境

? 加工設計與加工管理

? 成本計算、物流管理與統計學

?  商業交流

第五和第六學期主要注重加工與食品技術工作經驗的掌握，其中第五學期包括一個在荷蘭工程咨詢、產業或者研究機構的實習，第六學期包含一個在工業企業的實習階段。

產業作業將要求你和其他幾位同學一起處理一項復雜的產業問題。這將要求你運用在海牙該專業以及國外所學到的各種學科知識及實踐經驗。
  本專業課程介紹了不同領域的法律知識和實用技能。學生需要分組工作，每個學生都要求有很好的自律能力與忍耐力。學生的學習包括稽查、咨詢、辯護、斷案等過程，其中還包括強化英語能力的訓練。另外，比較法，法史，法律哲學，法律與經濟等也是必學科目，畢業時還需提交論文。