水車常見于荷蘭東部和南部地區。這些地區有足夠的水流來推動水車輪。水車通常用作谷物磨坊，但是也可以用來造紙、榨油和鋸木材。荷蘭目前保存約有70座水車。

風車又分為兩個類別：工業風車和排水風車。工業風車的名稱以用途來命名，如鋸木廠風車，但是很多都已經被現代科技取代了（只有少量幸存）。排水風車保持堤防內的土地不會積聚過多的水，從而創造出圩田（polder）。在部分較為古老的圩田中，這些風車仍然在運行著。風車的翼板捕捉風力，然后推動石磨。目前還幸存著1000座風車，散落于荷蘭12個省中，但大部分位于南荷蘭省(Zuid Holland)。