澳大利亞也是一個(gè)舌尖上的國家，本土特色美食數(shù)不勝數(shù)。作為吃貨，澳大利亞之旅也是美食收割之旅。威久留學(xué)專家就和大家來盤點(diǎn)下不能錯(cuò)過的澳大利亞美食。

VEGEMITE!

首先是澳大利亞“國民美食”——VEGEMITE!你一定聽說過它的鼎鼎大名或者已經(jīng)品嘗過了，但是你知道它的正確吃法嗎?

堅(jiān)決拒絕“以貌取醬”，不能因?yàn)樗粗袂煽肆︶u，你就用同樣的方式吃它!一定，一定不要直接用勺子挖著吃Vegemite，否則你將永遠(yuǎn)錯(cuò)過這人間絕世美味。

正確的打開方式是：先在烤吐司/烤面包/三明治/奶酪卷表面涂一層黃油，再涂少量的Vegemite。如果你還不滿足，可以再將切碎的牛油果放到上面，濃濃的奶香和咸味混合，這個(gè)搭配簡直不能更好吃!

Lamingtons

孩子們的最愛——雷明頓(Lamington)是一款地道的澳大利亞蛋糕，蓬松的海綿蛋糕外面掛著一層濃濃巧克力醬，再滾上一層椰蓉，有時(shí)還會(huì)在中間夾果醬和奶油——這種美味有誰不愛?

Tim Tams

在澳大利亞，你很難找到一個(gè)不喜歡Tim Tams的人!這款“國寶級(jí)餅干”被譽(yù)為世界上最令人難以抗拒的巧克力餅干，既可以當(dāng)小零食吃，也可以用來DIY各種美食甜品。

Tim Tam分為兩層巧克力餅干，用奶酪夾心隔開，內(nèi)含香濃威化，外涂絲滑巧克力?？谖侗姸?，有焦糖味、黑巧克力味、限量版椰子味、草莓味等等，還有最經(jīng)典的原味!

Meat pie

問：一頓完美的秋冬&早春的午&晚餐必不可缺的是什么?

答：一個(gè)美味的肉餡餅!碎肉餡+酥餅+番茄醬=perfect!

如果你是素食者，不用擔(dān)心，乳酪菠菜酥皮卷現(xiàn)在也很受歡迎，不同的配方，同樣的美味呦!(雖然不是正宗的澳大利亞菜，但是肉類的絕佳替代品)。

Sausage sandwich

如果你聞到燒烤的香味，還能夠若無其事地走開，那么在下實(shí)名佩服!不過其實(shí)，燒烤真正吸引人的是熟洋蔥的香氣。如果將熟洋蔥夾入面包，再加上香腸和醬汁(番茄，芥末或燒烤醬)，你得到了一份地道的澳大利亞美食!

不過它的具體名稱取決于你的地理位置——在新南威爾士州，它叫sausage sandwich，但在昆士蘭州和維多利亞州，它叫sausage in bread。

Pavlova

這是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕，外酥內(nèi)軟，酥脆的外殼，涂抹上香甜的奶油，再覆蓋上新鮮水果：百香果，香蕉，獼猴桃，芒果…給你的味蕾帶來前所未有的奇妙體驗(yàn)~

需要說明的是， pavlova究竟是源于澳大利亞還是新西蘭一直存在爭議，不過管他呢，好吃才是王道!

Anzac biscuits

Anzac餅干非常容易制作——你需要的所有原料只有燕麥、面粉、脫水椰子、砂糖、黃油、糖漿、小蘇打和水!

不過對(duì)于澳大利亞人來說，Anzac餅干不止是一款餅干那么簡單，它的歷史可以追溯到第一次世界大戰(zhàn)。在4月25日——澳新軍團(tuán)紀(jì)念日(Anzac Day)，吃Anzac餅干是不可或缺的一項(xiàng)活動(dòng)!

Weet-Bix

在澳大利亞，如果有人問你“How many do you do?”，那么他的意思是“你早餐吃了多少塊全麥餅干?”全麥谷物在澳大利亞很受歡迎，最近在中國也越來越流行。

一大碗燕麥片牛奶才是早餐的正確打開方式，不僅富含鐵和維生素B1、B2、B3，脂肪和糖的含量也很低。也可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入水果或者熱水。

還有人喜歡用熟麥片拌花生醬吃，或者將麥片和牛奶、水果一起放入攪拌機(jī)做Weet-Bix奶昔。總而言之，燕麥片堪稱食物界的百搭小能手!

national emblems

是的，你沒有聽錯(cuò)!在澳大利亞，人們是吃袋鼠和鴯鹋肉的，不過這完全基于個(gè)人喜好。

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